Brazil Santos Exclusive - 250g
A brazilok legkedveltebb arabica bourbon kávéját kínáljuk Önnek, a Santos Esclusive. Brazília az 1900-as évek elejétől napjainkig a világ legnagyobb kávétermelője és egyben az egyik legnagyobb fogyasztója is. A Brazil Santos Exclusive kávénk Sao Paulo környékéről való, kellemes ízű, testes, csak alig-alig keserű illetve kicsiny a savassága. Ízét attól a vasban gazdag talajtól - terra rossa - kapja, amelyen termesztik. Minas Gerais államban. Brazília a világ legnagyobb kávétermelője, Minas Gerais pedig az ország kávéiparának szíve. A Fazenda Monte Algre egy neves farm, amelynek erős öröksége a kiváló minőségű bab termesztése hagyományos termesztési módszerekkel, a fenntarthatóságra összpontosítva. A kiváló kávé termelése mellett a Monte Alegre birtok a környezet megóvására is elkötelezett a tudatos energiafogyasztás, a víz újrahasznosítása, az erdősítés és egyéb gyakorlatok révén. Támogatják a helyi közösségeket is. Az eredmény egy kiváló kávé, kiegyensúlyozott ízprofillal, közepesen telt testtel, enyhe savval, kakaós, diós, pattogatott kukorica jegyekkel és cukornád édességgel, némi gyümölcsös ízjeggyel amely a földi szeder valamint ananász ízvilágára emlékeztet. Kapucziner által mért adatok: Érkezett kávé nedvesség tartalma 11,2% Sűrűsége 71,2 kg/hl Víz aktivitás 0,53 Koffein tartalom 292 mg/dl Antioxidáns tartalom 468 mg/dl |
|
|
|
Gyártó: | Kapucziner |
Leírás és Paraméterek
ízvilág | csokoládés |
termőterület | Dél-Amerika |
koffein tartalom | átlagos |
Vélemények








