Szállítási kedvezmények: 5.000 Ft vásárlás felett mindössze 600 Ft-ért, 10.000 Ft felett INGYEN szállítjuk házhoz termékeidet! Kellemes válogatást! Köszönöm
Termékek Menü
0

INDONÉZ KÁVÉK

Indonézia hivatalos jelszava: Egység a sokféleségben. Az indonéz szigetvilág sok-sok kisebb-nagyobb szigetből áll, kultúráját a nagyfokú etnikai és kulturális sokszínűség jellemzi. Jáva szigetére 1696-ban holland telepesek vitték az első kávécserjéket. Ma Szumátrán, Jáván, Pápua Új-Guinea és Celebesz szigetének hegyvidékein találhatóak ültetvények. A szigetvilág termésére a kevésbé savas, aromadúsabb kávék jellemzőek.

Rendezés:
Nézet:

Pápua-Új-Guinea az Indonéz szigetvilágban, a világ másik felén helyezkedik el. Vad és természetes őserdő borítja a sziget nagy részét és megannyi vulkán. 1927-ben csempészték a szigetre a méltán híres, és manapság a világ legjobb kávéjaként számon tartott, Jamaikai Blue Mountain fajta kávécserjéit, hogy itt is meghonosítsák a legjobb minőségű kávéfajtát. Mivel az éjhajlat a két szigeten nagyon hasonló, illetve a talaj Pápua-Új-Guineában még termékenyebb, ezért az itt termelt kávé még zamatosabb.
A Bunum Wo ültetvény a Wahgi-völgyben, az ország nyugati hegyvidékén található 1600 méter tengerszint feletti magasságban, kávét és teát is termesztenek ezen a területen. Az érett kávécseresznyéket kézzel szedik, szelektálják. A feldolgozást a szüret napján megkezdik. Mosott eljárással dolgozzák fel a termést, szigorú ellenőrzés mellett. A kávébabokat a napon szárítják. A kávécserjék részleges árnyékolását őshonos fákkal oldják meg. A specialty minősítésű (89 pontos) arabica zöld kávét GrainPro többrétegű légmentes zsákban szállítják, hogy a legjobb minőséget biztosítsák a szállítás végére is. Jelképük a gyönyörű pápuai kék pillangó, amelyet minden zsákjukra rátesznek.
A Pápua Új-Guinea Bunum Wo kávénk alapvetően komplex testes ízvilággal jellemezhető enyhén füstös hangulattal. Az espresso és tejes kávék kiváló alapanyaga.

2.400 Ft

Hogy mi is az a peaberry? Általában a két mag van a kávécseresznye belsejében lapos felükkel egymás felé fordulva. De előfordul hogy csak részben termékenyül meg a virág, ilyenkor csak egy mag van benne. Ezt nevezzük peaberry-nek, amely nem lapos hanem gömbölyű, hiszen volt elég helye a cseresznyén belül nagyra nőni. A peaberryt a termésből mindig kiszelektálják és külön értékesítik, különlegessége miatt.

Pápua-Új-Guinea a világ másik felén az Indonéz szigetvilágban helyezkedik el. Vad és természetes őserdő borítja a sziget nagy részét és megannyi vulkán. 1927-ben csempészték a szigetre a méltán híres, és manapság a világ legjobb kávéjaként számon tartott, Jamaikai Blue Mountain fajta kávécserjéit, hogy itt is meghonosítsák a legjobb minőségű kávéfajtát. Mivel az éjhajlat a két szigeten nagyon hasonló, illetve a talaj Pápua-Új-Guineában még termékenyebb, ezért az itt termelt kávé még zamatosabb. A Pápua Új Guineai kávéültetvények 1300 és 1800 m között találhatóak.

A Pápua Új Guineai kávé harmonikusan kerek ízű, kellemes illatú, enyhén savas. Telt íz, intenzív, közepesen erős zamat jellemzi, amely az egyik legjobb fajtatiszta kávévá koronázza ezt a típust.

Kóstold meg étcsokis kávészemünket, amikor a Pápua-Új-Guinea peaberry szemeket még tovább tökéletesítjük. Kattints ide.

2.400 Ft

A kávécserje 1696-ban érkezett holland telepesek által Jáva szigetére. Indonézia lett az első nem afrikai állam, ahol nagyban termesztettek kávét. A szigetvilág éghajlata egyenlítői, rengeteg ma is működő vulkán teszi termékennyé a talajt és relatív sok a csapadék is. Az Indonéz Jáva kávé ezen ideális körülmények között terem, alacsony koffein tartalmú, alcsony savtartalmú ízletes, édes, fűszeres kávé. Oly sokszínű és izgalmas, mint e sokrétű szigetvilág. Az eszpresszó kedvelőinek ajánljuk.

2.000 Ft

Szumátra Jáva szigete felett található. 1800 kilóméter hosszan, egy geológiai törésvonal mentén emelkedik ki az óceánból. Számos vulkán magasodik a sziget felszíne fölé, kiváló éghajlata és talaja kedvez a kávétermesztésnek. A sziget északi felében Aceh tartományban, a Gayo-hegységben, nagy magasságban, terem ez az arabica catuai fajta. A klímának köszönhetően a kávébabok nagy sűrűségűek. Az érett szemeket gondosan kézzel szedik,  vizes eljárással dolgozzák fel, így válhat belőle igazán édes, fűszeres, már-már szirupos kávé főzhető belőle. A kardamom és szerecsendió finom illata is kiérezhető az Indonéz Gayo-ból tökéletesen elkészített eszpresszóból.

3.500 Ft

A csendes-óceáni Fülöp-szigetekre a 18. század elején került a kávécserje. Sagada a szigetcsoport északi részén található hegyvidéki tartomány központja, az arabica kávé fővárosa. Sagada környékén a kávét nagy magasságokban a termékeny talajú hegyoldalakban termesztik. Közepesen testes, harmonikus, a hozzá illesztett pörkölés kiemeli telt, édes, enyhény fűszeres ízét. Eszpresszóhoz ideális, hosszú kávékkal is élmény a fogyasztása.

2.400 Ft

Pápua-Új-Guinea az Indonéz szigetvilágban, a világ másik felén helyezkedik el. Vad és természetes őserdő borítja a sziget nagy részét és megannyi vulkán. 1927-ben csempészték a szigetre a méltán híres, és manapság a világ legjobb kávéjaként számon tartott, Jamaikai Blue Mountain fajta kávécserjéit, hogy itt is meghonosítsák a legjobb minőségű kávéfajtát. Mivel az éjhajlat a két szigeten nagyon hasonló, illetve a talaj Pápua-Új-Guineában még termékenyebb, ezért az itt termelt kávé még zamatosabb. A Sigri ültetvény a Wahgi-völgyben, az ország nyugati hegyvidékén található 1500 méter tengerszint feletti magasságban. Az érett kávécseresznyéket kézzel szedik, szelektálják. A feldolgozást a szüret napján megkezdik. Mosott eljárásal dolgozzák fel a termést, szigorú ellenőrzés mellett. A kávébabokat a napon szárítják. A Sigri farmon a víz és őshonos madarak védelmére is nagy hangsúlyt fektetnek. A kávécserjék részleges árnyékolását őshonos fákkal oldják meg.
A Pápua Új-Guinea Sigri kávénk alapvetően komplex édes ízvilággal jellemezhető enyhén füstös hangulattal. Az esperesso és tejes kávék kiváló alapanyaga.
 

2.400 Ft