Szállítási kedvezmények: 5.000 Ft vásárlás felett mindössze 600 Ft-ért, 10.000 Ft felett INGYEN szállítjuk házhoz termékeidet! Kellemes válogatást! Köszönöm
Termékek Menü

KARIB-SZIGETEKI KÁVÉK

A Karib-szigeteken, Jamaicán, Dominikán, vagy akár Haitin minden adott a gondtalan, vidám élethez. Az idő mindig meleg, trópusi gyümölcsök érnek egész évben, a magas hűvös hegyeken pedig kitűnő a klíma a kávétermesztéshez. A kávék ízvilága épp oly színes és változatos mint a szigetvilág kultúrája. A világ egyik leghíresebb kávéja a jamaicai Blue Mountain, amely a sziget Kék-hegységének magas hűvös lankáin terem. A szigetlakók a kávétermelés nagy részét helyben elfogyasztják, így kevés marad az exportra.

Rendezés:
Nézet:

A kávé történetének egyik legizgalmasabb állomása épp Martinique szigetéhez kapcsolódik. Egy elszánt francia tiszt Gabriel de Clieu 1723-ban Franciaországból hajóval vitt a karib-szigeti gyarmatra egy kávécserjét. Az út során sok nehézséggel, még kalóztámadással is megküzdöttek, végül elültette a féltve őrzött kávécserjét Martinique szigetén. Innen indult aztán tovább a kávé Közép-Amerikába és hódította meg Dél-Amerikát is.

A Martinique szigetéről érkező arabica kávénk bourbon fajtájú. Igazi édes, tejcsokoládés ízvilágú kávé készíthető belőle.

Ajánljuk espresso és tejes kávé készítéséhez egyaránt.

3.550 Ft

A Kuba Turquino a legjobb kubai kávé, tüzes és eredeti ízű, illata a kubai szivarra emlékeztet. A kubai Turquino hegy lejtőin 7-800 méteres magaságban, azaz alsóbb régiókban termesztik, ezáltal alacsonyabb savtartalmú , mint más közép-amerikai kávék. Az ültetvényeket állami tulajdonú szövetkezetek üzemeltetik, nem használnak műtrágyát, a kávétermesztés hagyományos kézi módszerekkel történik. A kuba turquino kávébab színe egyedülálló, valahol a barna és a sötétbarna között van. A belőle készített kávé kiegyensúlyozott, fűszeres telt aromájú, hihetetlenül hosszan tartó utóízének okát ma is titok övezi.

3.500 Ft

Jamaica egy Karib-tengeri szigetország. A Karib-tenger területe több mint 2 milló km2. Szigetvilága mintegy 1000 szigetből áll, melyek közül Jamaica az egyik legismertebb. A Blue Mountain hegység a főváros, Kingston mögött magasodik. Legmagasabb pontja a 2256 m magas Blue Mountain csúcs. Ez azt jelenti, hogy a kávé a világ legmagasabban termesztett kávéi közé sorolható. Jamaicát az éghajlata, földrajzi helyzete és geológiája együttesen ideális kávé termesztő hellyé teszi.

Matthew Wallen, a britt tengerészet kapitánya, 1746-ban érkezett Jamaicára, idővel szenvedélyének a növénytermesztésnek szentelte életét a szigeten. Mintegy 400 féle különböző kávécserje fajtát honosított meg a Blue Mountain hegységben. A Wallenford® farmon 250 éve termesztenek kávét a gazdálkodók. Főleg Arabica Typica kávét termesztenek, amely egyébként a szigeten a legelterjedtebb.

A terület éghajlata hűvös és ködös, sok csapadék esik és a talaj jó víz elvezetésű. A több mint 8000 kisgazdaságban a teraszos művelés terjedt el a hegyvidék lejtői miatt. Jellemző a termesztésre, hogy a kávécserjéket banánnal és avokádóval vegyesen ültetik. A legnehezebb és legköltségesebb munka a betakarítás. A betakarítás időszaka októbertől márciusig tart. Így biztosítható, hogy csak a tökéletesen érett szemek kerüljenek szüretelésre. A kávészedőknek gyakran nem csupán a derekukra kötött kosarat kell megtölteniük majd kiüríteni egy 70 kg-os zsákba, hanem fel is kell tenniük a zsákokat a szállító eszközre majd a szállító eszközről egy gyűjtő medencéhez vinni. A feldolgozott kávé abban is különbözik az összes többi kávé fajtától, hogy exportra nem juta zsákokban, hanem 70 kg-os fahordókban szállítják. Fentieken kívül dolgos kezeknek és a kávé iránti elkötelezettségnek, valamint a szakértelemnek és a kávé iránti alázatnak köszönhetően, vált a jamaicai Blue Mountain kávé az ínyencek és a kávészakértők álmává.

Érdemes megjegyezni azt is, hogy egy csésze jól elkészített kávéhoz több kávébabra van szükség, hogy maradéktalanul kijöjjenek a kávé jellegzetes ízei. Így az ízek teltek, kiegyensúlyozottak, valamint édesek lesznek és a kávé íze különlegesen hosszan megmarad, vagy, ahogy a szakértők mondják, a szájpadláson fejlődik ki.

6.800 Ft