Honduras - Finca Rio Colorado - 250g
|
A Finca Río Colorado a Celaque Nemzeti Park mellett található Hondurasban. A celaque, egy szó a lencai dialektusból, jelentése "doboz víz", és ez a megfelelő név ennek a hegynek: ez látja el vízzel az összes környező közösséget és gazdaságot. Az ültetvény célja a kiváló minőségű kávé előállítása. A társadalmilag elkötelezett és ökológiailag fenntartható gazdaság céljai a következők: új munkalehetőség megteremtése a helyiek számára, méltányos bérezés, biogazdálkodási módszerek alkalmazása, közvetlen kereskedelem alkalmazása és a nemzetközi kávéturizmus fejlesztése. Az ültetvény egy helyi kávétermesztő iskolát is működtet az Umami régióban, amely kávétermesztő műhelyt kínál: kávétermesztés, érett cseresznye betakarítása és pépesítése, kávéfeldolgozás, természetes módszerek, kávé szárítás (természetes és mechanikus). A beérkezett tétel a pörkölés után kellemes illatot áraszt. Mérsékelt savtartalommal és harmonikus profillal rendelkezik. A csészében pedig étcsokoládé, méz és egy csepp kakaó ízjegyei jellemzik. Bátran ajánljuk kávékedvelőinknek.
|
|||||||||||||||
|
|
|||||||||||||||
| Gyártó: | Kapucziner | ||||||||||||||
Leírás és Paraméterek
A Finca Río Colorado a Celaque Nemzeti Park mellett található Hondurasban. A celaque, egy szó a lencai dialektusból, jelentése "doboz víz", és ez a megfelelő név ennek a hegynek: ez látja el vízzel az összes környező közösséget és gazdaságot. Az ültetvény célja a kiváló minőségű kávé előállítása. A társadalmilag elkötelezett és ökológiailag fenntartható gazdaság céljai a következők: új munkalehetőség megteremtése a helyiek számára, méltányos bérezés, biogazdálkodási módszerek alkalmazása, közvetlen kereskedelem alkalmazása és a nemzetközi kávéturizmus fejlesztése.
Az ültetvény egy helyi kávétermesztő iskolát is működtet az Umami régióban, amely kávétermesztő műhelyt kínál: kávétermesztés, érett cseresznye betakarítása és pépesítése, kávéfeldolgozás, természetes módszerek, kávé szárítás (természetes és mechanikus).
A beérkezett tétel a pörkölés után kellemes illatot áraszt. Mérsékelt savtartalommal és harmonikus profillal rendelkezik. A csészében pedig étcsokoládé, méz és egy csepp kakaó ízjegyei jellemzik. Bátran ajánljuk kávékedvelőinknek.
| Ország: | Honduras |
| Régió: | Santa Rosa de Copán, Nyugat Honduras |
| Tulajdonos: | Umami Area Project |
| Magasság: | 1.000 - 1.300 méter között |
| Feldolgozás: | Mosott |
| Ízvilág: | Étcsokoládé, méz és kakaó |
| Zsák: | 69kg |
Vélemények
