KEDVEZMÉNYES SZÁLLÍTÁS: 20.000 FT FELETT ÁTVÁLALLJUK A SZÁLLÍTÁS DÍJÁT!
Sőt, most a csomagautomatába való szállítást már 15.000 Ft feletti rendelésnél mi álljuk!

Weboldalunkon Cookie-kat használunk a tökéletes felhasználói élmény elérésének céljából. A Cookie-k használatával kapcsolatos beállításokat bármikor később is módosíthatja a weboldal bal alsó sarkában található "fogaskerék" ikonra kattintva.

Termékek Menü

KÁVÉ - SINGLE ORIGIN

A " SINGLE ORIGIN " elnevezés a kávé származására utal. Azt a kávét nevezhetjük így, amely pontosan behatárolható helyről és termelőtől származik, máshonnan származó, más minőségű kávéval nem kevert. A  " SINGLE ORIGIN " magyarul termőterület szerint szelektált kávét, és egyúttal kiváló minőséget is jelent.

ÁZSIAI KÁVÉK ÁZSIAI KÁVÉK
.... NAPKELET VARÁZSA ....
KARIB-SZIGETEKI KÁVÉK KARIB-SZIGETEKI KÁVÉK
.... ÉLETÖRÖM ÉS KÁVÉ ....
HAWAII KÁVÉK HAWAII KÁVÉK
..... TÁVOL A VILÁGTÓL .....
DÉL-AMERIKAI KÁVÉK DÉL-AMERIKAI KÁVÉK
.. SZAMBA A KÁVÉ KÖRÜL ..
AUSZTRÁL KÁVÉK AUSZTRÁL KÁVÉK
MEGLEPETÉSEK ORSZÁGA
INDONÉZ KÁVÉK INDONÉZ KÁVÉK
.EGYSÉGBEN A SOFÉLESÉG.
AFRIKAI KÁVÉK AFRIKAI KÁVÉK
....... A KÁVÉ ŐSHAZÁJA .......
Rendezés:
Nézet:

A Vilcabamba az inkák nyelvén szent völgyet jelent, manapság úgy ismert " az örök ifjúság völgye". Ecuadorban az Andok hegyvonulatai között található völgyben az emberek száz évig élnek köszönhetően az egyenletes állandó 18-20 fokos hőmérsékletnek, és természetesen az itt élők életmódjának, táplálkozási szokásainak. Kortyoljon bele Ön is az örök ifjúság ízébe !

2.400 Ft

Malawi Afrika dél-keleti részén található kis ország, a kávé az angolok révén 1891-ben érkezett ide. Az ország a Kelet-afrikai Minőségi Kávé Szövetség tagjaként a régió legkifinomultabb kávéjának lelőhelye. A Nyasza-tó közelében, 1600 méteres magasságban fekvő termőterületről érkezik ez a kiváló minőségű arabica kávé. A Malawi Pamwamba különleges összetételű talajnak köszönheti különleges ízvilágát. A kávét kézzel szedik és csak az érett szemek kerülnek feldolgozásra. A fajtához illeszett közepesen erős pörkölésnek köszönhetően lágy, gazdag ízvilágú, telt aromájú, alacsony savtartalmú gyümölcsös kávé készíthető belőle.

2.800 Ft

Zimbabwe keleti feléről, a Penya Crake Valley farmról származik ez a kitűnő afrikai arabica kávénk. A Crake völgyben 1100 és 1300 méter magasságban teremnek a kávécserjék, magas terebélyes fák árnyékában. A magaslati klíma, a lassú érés, a rendszeres csapadék kiváló minőségű, komplex ízvilágú kávébabokat eredményez. A fajtához illesztett pörköléssel igyekeztünk a mogyorós, áfonyás, gyümölcsös és mindemellett tejcsokoládés komplex ízvilágot még inkább kihangsúlyozni. Igazán hosszan tartó, kellemesen nyári hangulatot idéző gyümölcsös utóíze teszi sokak kedvencévé.

 

 

3.500 Ft

Burundi egy kis ország Afrikában Kongó és Tanzánia között. 1650 méter magasságban Ngozi és Rwero-tó közé eső temőterületről származik arabica kávénk a Burundi Kayanza. A termelő kisgazdaság különös figyelmet szentel  a betakarításnak, hogy csak érett, de nem túlérett szemek kerüljenek szüretelésre. A micro-lot azt jelenti, hogy a sokszor több hektáros farmon belül is adott kisebb területről, például különösen előnyös napos domboldalról, származik a kávé.  A gondos eljárásnak és a jó éghajlatnak köszönhetően igen testes kávét termelnek, csokis, bogyós gyümölcsös utóízzel, melyet közepesen erős pörköléssel teszünk tökéletessé.

3.000 Ft

Kolumbia a 4. legnagyobb kávétermelő ország a világon. Szinte kizárólag arabica kávét termelnek helyi kis gazdaságokban, az Andok hegyvonulatai között, a kellemes, csapadékos hegyvidéki éghajlaton. Mivel sokféle, sajátos, egymástól eltérő éghajlatú kisebb termőterület van, ez a micro-lot, a kávék is változatosak és különlegesek. Tolima az Andok két hegyvonulata között található kiváló fekvésű terület, ahonnan az ország termelésének 12%-a származik. A kávécseresznyéket kézzel szedik, válogatják, nedves eljárással dolgozzák fel. A Kolumbia Tolima specialty, azaz kiváló minőségű gourmet kávé, lágy és harmonikus, megjelennek benne feketecsokoládés és gyümölcsös ízjegyek is. Rövid és hosszú kávék készítéséhez egyaránt ideális.

3.500 Ft

Ha különleges Kolumbiai kávéra vágysz, akkor az El Mirador farm kávéja az. Az ország északi részéről, a Sierra Nevadai területről származik, ahol nincs tömegtermelés, vannak viszont árnyékot adó fák és nagy tapasztalattal rendelkező indián törzsek gazdálkodnak. A kávéfarm, ahonnan a kávé érkezett, mindössze 2 hektár nagyságú, termése javarészt Caturra fajtájú és kiemelkedő minőségű. Ízében csokoládés, pörkölt magvas, dohányos, fűszeres aromák a meghatározók, amiket szépen egészítenek ki a gyümölcsös ízjegyek. A gyümölcsösség nem annyira harsány, és a savak is visszafogottak, az összkép kellemes. Testessége jó. Ajánljuk risztrettónak, eszpresszónak, de tejes italok alapjaként is tökéletesen megállja a helyét.

Ovassa el a független Kávékorzó Független Kávémagazin tesztjét a blogban. Tovább olvasom..
3.000 Ft

Zambia tengerektől elzárt, fennsíkokkal tarkított ország Dél-Afrikában. A Zambia Munali gondosan termesztett, kézzel szedett, mosott feldolgozású, hagyományos afrikai ágyon szárított arabica kávé. Egy ritkaság, mely egy csodálatos természeti adottságokkal rendelkező farmon terem. A gazdaság nyolcvan kilométerre Lusakától, a Victoria vízesések felé vezető úton található, ahol a Munali patak tiszta vize vezet át a fennsíkon..

A farm alapítója Hollandiából érkezett. 10 éve telepítette a kávéültetvényt, ami szakemberek szerint is most van a termés minőségét illetően a csúcson.

A Zambia Munali arabica kávéban érződik Afrika varázslatos sokszínűsége! Ajánljuk espresso és hosszú kávék készítéséhez egyaránt!

 

 

3.000 Ft

A Rugali mosóállomás, a Kivu-tó partján található, a Nyamasheke kerületben, Nyugat-Ruandában. Az állomás 124 szárító ágyával 1150 gazdát szolgál ki. Ez a tétel egy Red Bourbon virágos kávé, ananász ízvilággal. A Bourbon a világ egyik genetikailag legfontosabb arabica fajtája, kiváló minőségéről ismert ha megfelelő magasságban termelik. Ez a szállítmány 1550 - 1800 m magasan termett. A bourbon kávét először Reunion szigetén termesztették, amit 1789 előtt Bourbon szigetként ismertek, innen kapta nevét is. Ez a kávé száraz feldolgozással készült, amit gyakran természetes kávénak neveznek, mivel a gyümölcs sértetlen marad, kicsit olyan mint amikor a szőlőt mazsolává szárítjuk. A kiváló minőségét az is bizonyítja, hogy első afrikai kávénk ami vákum csomagolásban érkezett. Filteres kávénak készítve igazi különlegesség. Jó kávézást kívánunk hozzá! ;)

3.000 Ft

Szent Helena, magyarul Szent Ilona, szigetén termő kávé a gourmet világ egyik nagy kedvence. Már a szigeten száműzetésben élt Napoleón is ódákat zengett róla, de csak az 1990-es években lett ismét népszerű és keresett kávé. 

Először Jemenből hozott kávécserjét ültettek el a 18. században a szigeten. Később a A Kelet-India Társaság hajóval hozta az első Bourbon típusú kávécserjéket. A kiváló vulkanikus termőtalaj szubtrópusi klímával egészül ki itt, amely tökéletes környezet a minőségi kávé termesztéséhez.

A St Helena nem egy egyszerű Arabica kávé, hanem egy különleges „Green Tipped Bourbon Arabica” fajta, vagyis "zöld hegyű Bourbon Arabica". Ennek a fajtának a termesztése és betakarítása nagyfokú odafigyelést igényel, a szemeket nedves eljárással dolgozzák fel. A kávéfarmon a vegyszermentességre is nagy hangsúlyt fektetnek, így a földeket csak természetes trágyával teszik termőbbé, és a kávék mosását is tiszta patakvízzel végzik.

Kiegyensúlyozott, kissé savas, testes kávé a St Helena. Virágos-gyümölcsös ízekkel bír, de a jemeni származásának köszönhetően a karamell is erősen dominál benne. Ajánljuk mind a rövid mind a hosszú kávék kedvelőinek!

 

3.000 Ft

Limitált kiadás! Honduras Santa Barbara szemes kávénkat most egyedi sötét patikai üvegbe csomagoltuk, mely megvédi a kávészemeket az öregedéstől. A környezetbarát, újrahasznosítható csomagolás konyhád igazi díszévé is válhat! Töltsd újra kedvenc Kapucziner kávéddal!

A tudomány mai állása szerint egészséges-e a kávé? Az attól függ miként és mit fogyasztunk! Olvasd el cikkünket a blogban! Tovább olvasom...

Ismertető az üvegben található kávéról:

Honduras területe az európaiak megjelenése előtt a maja birodalom része volt. A Karib-tenger és Csendes-óceán is mossa az ország partjait, legmagasabb hegyei pedig 2800 méteresek. Manapság Santa Barbara megyében az ország nyugati felén teremnek a legjobb arabica kávék. Az SHG jelölés (strictly hard grown) azt jelenti, hogy szigorúan 1400 méter tengerszint feletti magasságban terem a kávé, amely hűvösebb klímát, lassabb érést és keményebb és ugyanakkor ízletesebb kávébabokat eredményez.  Az itt termő arabica kávé testes, kakaós ízjegyű, mindemellett harmonikusan édes. Kiválóan alkalmas rövid és hosszú kávék fogyasztásához.

8.500 Ft

A Peru Raul Mamani Uchunari a világ legexkluzívabb, egyik legdrágább kávéja, igazi különlegesség, nehéz előállítani és emiatt hozzájutni is. A csészénkben gőzölgő kávé minőségét befolyásolja az alapanyag, a zöld kávébab minősége és számos további tényező is a pörköléstől magáig a kávéfőzés folyamatáig. A Peru Raul Mamani Uchunarit azonban egy egészen különleges „eljárás” teszi a világ legegzotikusabb és legdrágább kávéjai közé. Igen szokatlan módon „készítik elő” a fogyasztásra, mégpedig a Uchunari segítségével, (amely a medvefélék családjába tartozó emlősállat), aki szívesen fogyaszt gyümölcsöket és terméseket is. Például kedveli a kávécseresznyét, a kávé vörös húsú termését, melyben a kávébabok rejtőznek. A Uchunari azonban csak a kávécseresznye puha külső húsát tudja megemészteni, a többi egyszerűen áthalad a szervezetén. Ekkor már csak fel kell kutatni és kézi erővel begyűjteni a kávészemeket.

Az Uchunari a Kopi Luwak-hoz hasonlítható kávékülönlegesség, érdemes kipróbálni. Kellemes kávézást kívánunk!

 

6.000 Ft

Pápua-Új-Guinea az Indonéz szigetvilágban, a világ másik felén helyezkedik el. Vad és természetes őserdő borítja a sziget nagy részét és megannyi vulkán. 1927-ben csempészték a szigetre a méltán híres, és manapság a világ legjobb kávéjaként számon tartott, Jamaikai Blue Mountain fajta kávécserjéit, hogy itt is meghonosítsák a legjobb minőségű kávéfajtát. Mivel az éjhajlat a két szigeten nagyon hasonló, illetve a talaj Pápua-Új-Guineában még termékenyebb, ezért az itt termelt kávé még zamatosabb. A Sigri ültetvény a Wahgi-völgyben, az ország nyugati hegyvidékén található 1500 méter tengerszint feletti magasságban. Az érett kávécseresznyéket kézzel szedik, szelektálják. A feldolgozást a szüret napján megkezdik. Mosott eljárásal dolgozzák fel a termést, szigorú ellenőrzés mellett. A kávébabokat a napon szárítják. A Sigri farmon a víz és őshonos madarak védelmére is nagy hangsúlyt fektetnek. A kávécserjék részleges árnyékolását őshonos fákkal oldják meg.
A Pápua Új-Guinea Sigri kávénk alapvetően komplex édes ízvilággal jellemezhető enyhén füstös hangulattal. Az esperesso és tejes kávék kiváló alapanyaga.
 

3.000 Ft

Nicaragua egyik kiváló kávétermesztő területéről, 1380m magasságból érkezik ez a kiváló kávé. Eudoro Jose Guillen Jarquin hozzáértő farmer irányításával, különleges Catuai fajtával, naturál feldolgozással készülnek ezek az egyedi kávébabok, melyek ebben az évben is a Cup of Excellence kitüntetettjei között szerepeltek a legfinomabb kávék rangsorában.A Los Pirineos farm 35 hektáron termel kávét. A farmon 20 állandó munkás dolgozik, amely szüretkor kiegészül 70 fővel. Valamennyi kávét kézzel, gondosan szüretelnek.

A kiváló minőséget egyedi, 15kg-os vákuum csomagolással és légi szállítással őrizték meg, így ez is hozzájárult, hogy gyorsan megérkezzen ez a különlegesség a Kapucziner kínálatába.

Felbontás után a kávészemek optimális nedvességtartalmat, 11,7% -ot mutattak a Kapucziner nedvesség mérője szerint. A vízaktivitás 0,52 értéke mutatja, hogy különleges minőségű kávé került a Kapucziner pörkölőjébe, míg a színvilágnál a Tonino mérése kerek 109 értéket mutatott az első pörkölés után. A kávéital elkészítése után ez a kiváló kávé megmutatja nekünk a benne rejlő egzotikus gyümölcsöket, elsősorban a papaját, valamint a virágos jázmin illatát mégis összességében egy testes kávét kortyolhatunk.

A Cup of excellence nemzetközi bírái még az alábbi ízeket fedezte fel az értékelés során étcsokoládé, áfonya komplex trópusi gyümölcsök.

Így érthető, hogy a kávék Oscar díjának is nevezett Cup of excellence versenyen rendkívül magas 90,21 pontszámmal a győztesek közé került.

Úgy gondoljuk, hogy igazi Ünnepi kávé, amivel elkápráztathatod, vendégeidet, barátaidat, vevőidet, partnereidet.

6.000 Ft

Costa Rica-i Tarazzu kávénk csodásan komplex ízű, édes, testes arabica, diós utóízzel. E kiváló kávé, mely a kávékeverékek kedvelt alapanyaga, 1200 méter felett, ideális hőmérsékleten terem a kiváló vulkanikus talajon. Fogyasztása igazi kikapcsolódás a hétköznapok szürkeségéből.

Hosszú kávékhoz különösen ajánljuk!

3.000 Ft

A csendes-óceáni Fülöp-szigetekre a 18. század elején került a kávécserje. Sagada a szigetcsoport északi részén található hegyvidéki tartomány központja, az arabica kávé fővárosa. Sagada környékén a kávét nagy magasságokban a termékeny talajú hegyoldalakban termesztik. Közepesen testes, harmonikus, a hozzá illesztett pörkölés kiemeli telt, édes, enyhény fűszeres ízét. Eszpresszóhoz ideális, hosszú kávékkal is élmény a fogyasztása.

3.200 Ft

Panamában a Barú vulcán oldalában, Boquete tartományban található a farm, ahonnan ez a kiváló magaslati arabica kávénk érkezik. Az ország legkiválóbb termőterülete ez, ahol a változatos domborzati viszonyoknak köszönhetően sok helyi, egyedi mikroklíma alakul ki. A kissé hűvös, gyakran ködös hegyvidéki éghajlat a kávécseresznyék lassú érését és ezáltal összetett ízvilágát biztosítja. SHB (strictly hard bean) jelölést csak a szigorúan ellenőrzött, 1400 méter tengerszint felett termő arabica kávék kapják, melyek a lassú érés miatt keményebbek, tömörebbek és ezáltal magasabb minőségűek. (Olvasd tovább a kávé ABC-ben az SHB, SHG jelentését. Kattints ide.)

 

Ebből a kiváló arabicából készített kávét mérsékelt savasság jellemzi, hosszan tartó fűszeres utóíze pedig igazán egyedivé teszi.

3.000 Ft

Fajta származási helye  Jáva  szigete Indonéziában. Ez egy  olyan kávé, amely nagy népszerűségnek örvend világszerte  Jó test és közepes savasság jellemzi. Ma ez a kávé nem csak a származási országra korlátozódik, hanem a világ különböző részein isTermesztik

Ez a farmunkon újdonságnak számít

Tájékoztatott Bennünket Eduardo Rizo

 

3.500 Ft