Kolumbia - La Luisa Mango - Honey 250g

  • A Finca La Luisa, Kolumbiában 1.600-1.800 méter magasban található. 2020-ban a tulajdonos Juan Pablo Vélez elindított egy projektet, melynek célja egy új fermentálási eljárás rozsdamentes acél tartályokban, szén-dioxid befecskendezéssel. Ebből a tapasztalatból 2 évvel ezelőtt kifejlesztettek egy módszert a kávé gyümölcslével történő fermentálására. Ez lehetővé tette a gazdaság számára, hogy nagyon határozott és következetes profilokat hozzon létre és bővítse az ízek kínálatát. Ezeket a folyamatokat gyümölcsmézes eljárásnak nevezzük, ahol a hosszú fermentációs folyamat miatt nagyon összetett aromákat találtok majd a csészétekben, mézes édességgel, piros gyümölcsökkel és a mangó természetes illatával.

  • Egységár: 27,60 Ft/gramm
  • Várható szállítás: 2026. április 23.
6.900 Ft
kiszerelés
250g
Kapható választék, kérem válasszon:
Menny.:

Paraméterek

ízvilág csokoládés, gyümölcsös
termőterület Dél-Amerika
koffein tartalom átlagos
pörkölési szint közepes pörkölés

Leírás

A Finca La Luisa, Kolumbiában 1.600-1.800 méter magasban található. 2020-ban a tulajdonos Juan Pablo Vélez elindított egy projektet, melynek célja egy új fermentálási eljárás rozsdamentes acél tartályokban, szén-dioxid befecskendezéssel. Ebből a tapasztalatból 2 évvel ezelőtt kifejlesztettek egy módszert a kávé gyümölcslével történő fermentálására. Ez lehetővé tette a gazdaság számára, hogy nagyon határozott és következetes profilokat hozzon létre és bővítse az ízek kínálatát. Ezeket a folyamatokat gyümölcsmézes eljárásnak nevezzük, ahol a hosszú fermentációs folyamat miatt nagyon összetett aromákat találtok majd a csészétekben, mézes édességgel, piros gyümölcsökkel és a mangó természetes illatával.

Ország: Kolumbia
Farm: Finca La Luisa
Tulajdonos: Juan Pablo Vélez
Magasság: 1.600-1.800 méter
Fajta: Mango
Feldolgozás: Honey
Ízjegyek: Méz, piros gyümölcsök, mangó