El Salvador - Santa Cristina farm - 250g

  • El Salvador Közép-Amerikában található, a világ talán legizgalmasabb  kávéi teremnek ezen a vidéken. Ezt a Bourbone  fajtájú kávét szüret és feldolgozás után közvetlenül a kávéfarmról (direct trade) szereztük be. A Santa Cristina farm az ország központi régiójában, egy gyönyörű fekvésű tó közelében található.2024 nyarán látogatást tett a Kapuczinerben Eduardo Hernandez farm alapító fia és felesége Szilvia .Egy nagyon fontos mondatot amit elmondott a farmról szeretnénk kiemelni.

    A birtokunkat körülvevő erdő nemcsak természetes szépség, hanem a szív, amely minden növényt táplál és a legmagasabb minőségű gyümölcsöknek ad életet. Ezért nyugodtan állíthatjuk , hogy a Santa Cristina farmon termett gyümölcs a természettel egyensúlyban született kávé.

     Ez a specialty minősítésű, "honey" feldolgozású kávé alapvetően nagyon édes, finom tejcsokoládés, mindemellett trópusi gyümölcsös ízjegyeket is hordoz.

    Az úgynevezett "honey", magyarul "mézes" feldolgozásról a blogunkban itt olvashatsz bővebben: Klikk ide.

    Kapucziner laborjában mért értékek:

    Zöld kávébab  Nedvesség tartalom 11,2%

                            Víz aktivitás  0,52

                            Kávé sűrűség 73,8 kg /hl

    Pörkölt kávé   koffein tartalom 276Mg /dl

                           antioxidáns tartalom 492 mg/dl

                              

  • Egységár: 15,80 Ft/gramm
  • Várható szállítás: 2026. április 23.
3.950 Ft
kiszerelés
Kapható választék, kérem válasszon:
Menny.:

Paraméterek

ízvilág édes
termőterület Közép-Amerika
koffein tartalom átlagos
pörkölési szint közepes pörkölés

Vélemények

4.00
2 értékelés
1
0
1
0
0
Írja meg véleményét!
2023. 05. 26.
Kipróbáltam, mert már elég sokszor csak a blend-ekből vettem. Nekem nem ízlett.
2022. 11. 10.
Kellemes, lágy. Semmi tolakodó, erős, citrusos vagy keserű aroma. Finom gyümölcsös aromát érezni. Nekem személyesen nagyon bejött, pont ezt kerestem.