St Helena - 250g

Szent Helena, magyarul Szent Ilona, szigetén termő kávé a gourmet világ egyik nagy kedvence. Már a szigeten száműzetésben élt Napoleón is ódákat zengett róla, de csak az 1990-es években lett ismét népszerű és keresett kávé. 

Először Jemenből hozott kávécserjét ültettek el a 18. században a szigeten. Később a A Kelet-India Társaság hajóval hozta az első Bourbon típusú kávécserjéket. A kiváló vulkanikus termőtalaj szubtrópusi klímával egészül ki itt, amely tökéletes környezet a minőségi kávé termesztéséhez.

A St Helena nem egy egyszerű Arabica kávé, hanem egy különleges „Green Tipped Bourbon Arabica” fajta, vagyis "zöld hegyű Bourbon Arabica". Ennek a fajtának a termesztése és betakarítása nagyfokú odafigyelést igényel, a szemeket nedves eljárással dolgozzák fel. A kávéfarmon a vegyszermentességre is nagy hangsúlyt fektetnek, így a földeket csak természetes trágyával teszik termőbbé, és a kávék mosását is tiszta patakvízzel végzik.

Kiegyensúlyozott, kissé savas, testes kávé a St Helena. Virágos-gyümölcsös ízekkel bír, de a jemeni származásának köszönhetően a karamell is erősen dominál benne. Ajánljuk mind a rövid mind a hosszú kávék kedvelőinek!