Recept -Tiramisuval töltött csokitojás
Könnyen elkészíthető tiramisuval töltött csokitojás. Természetesen a nyers tojás és rum nélkül is készíthető, úgy is nagyon finom!
Hozzávalók:
- 4 x 50g üreges tölthető csokitojás
- 2 szétválasztott tojás
- 2 evőkanál cukor / vagy 3 evőkanál méz
- 125g mascarpone
- 3-4 babapiskóta
- frissen reszelt bio citromhéj
- 1 teáskanál rum
- kb 50 ml frissen elkészített espresso kávé - Kapucziner Specialitás
Elkészítés:
- Elkészítem a kávét először melrt szobahőmérsékletűre kell hűlnie.
- A csokitojások tetejét óvatosan eltávolítom, hogy bele tudjam rakni a tölteléket.
- Szétválasztom a két tojást sárgájára és fehérjére.
- A sárgáját kikeverem a cukorral / mézzel.
- Felverem a tojásfehérjét keményre pár perc alatt géppel.
- Elkeverem a fehérjét a mascarponéval.
- Elegyítem a két masszát és a citromhéjat és a rumot. :)
- Kisebb darabra töröm a babapiskótát, belemártom a frissen elkészített kávéba és bele is rakom a csokitojásba.
- Egy réteg krémet teszek, és megint piskótát és így tovább.
- A tetjére egész kávészemet teszek, vagy étcsokiba mártott kávészemet.
- 2 órára hűtőbe teszem, de jobb még több, hogy összeérjenek az ízek.
- tálalom és mind megesszük, az biztos. :)
Jó készülődést kívánok!
Varga Bori
2016.03.23.
