Peru - Finca Mate - Tupi - COE győztes - 250g

2023-as Perui COE győztes tétel. Edward R. Vigo a kávétermelők második generációja, kávétermesztésbe 2006-ban kezdett bele. Caturra és pache fajtákkal rendelkező kávéültetvény telepítésével kezdett, a jó minőségű termelés és ennek következtében a jobb életminőség érdekében. 2015-ben úgy döntött, hogy még különleges kávék termesztésébe kezd, amelyhez már telepített egy gésa fajtát is. Ezért javítja a kávé minőségét, és tagja lesz egy szövetkezetnek, amelyen keresztül kávét exportál. Genaro úgy véli, hogy a kávétermelő szellemét a vérében hordja, és az a víziója, hogy különleges kávét állítson elő úgy, hogy bekapcsolódik a biokávék világába. Ez a tétel étcsokoládés és szilva, valamint őszibarack jegyeket hordoz.