KEDVEZMÉNYES SZÁLLÍTÁS: 20.000 FT FELETT ÁTVÁLALLJUK A SZÁLLÍTÁS DÍJÁT!
Sőt, most a csomagautomatába való szállítást már 15.000 Ft feletti rendelésnél mi álljuk!

Weboldalunkon Cookie-kat használunk a tökéletes felhasználói élmény elérésének céljából. A Cookie-k használatával kapcsolatos beállításokat bármikor később is módosíthatja a weboldal bal alsó sarkában található "fogaskerék" ikonra kattintva.

Termékek Menü

Panama Esmeralda Geisha Cascara - kávécseresznye - 80g

Ár:
1.950 Ft

A Panama Esmeralda Geisha a világ egyik legdrágább és leghíresebb kávécseresznyéje.

A Geisha az arabica kávécserje egy fajtája, mely a nyugat-etiópiai Gesha városról kapta nevét. Valóban Etiópiából származó faj, mely Costa Ricán keresztül került Panamába. A Geisha különlegesen aromás, virágos ízvilágú kávébabot terem. A specialty piac figyelmét először 2004-ben keltette fel, amikor a híres panamai kávéfarm a Hacienda La Esmeralda egy geisha típusú kávét vitt aukcióra. Az Esmeralda farm geisha kávéja rekord áron került étrékesítésre az elkövetkező években is, köszönhetően szokatlan, más fajtához nem hasonlító finom aromájának. Azóta is minden évben Panama legjobb kávéjai között szerepel!

A farmot 1967 óta a svéd származású Peterson család üzemelteti Boquete városához közel. Hitvallásuk, hogy a kiváló minőség elérése sok munkát és odafigyelést igényel a termelés és feldolgozás minden fázisában. Csak a tökéletesen érett szemeket szedik le kézi erővel, többször visszatérve az egyes cserjékhez. A mosott eljárással feldolgozott cseresznyéket tovább válogatják, lassan szárítják.

A "cascara" spanyolul azt jelenti: "héj". Nem más mint az érett kávécseresznye magozott és szárított változata, melyet teaként lehet elkészíteni. (A kávécseresznye szerkezetéről itt olvashatsz bővebben: Milyen ízű a kávécseresznye?) Dél-Amerikában már évszázadok óta fogyasztják, de a kávé őshazájában Abesszínában és Yemen-ben is fogyasztják, ott "quishr"-nek hívják. Koffeintartalma magasabb mint a teáé de alacsonyabb mint a pörkölt kávéé. Gazdag természetes cukrokban, savakban, növényi olajokban, antioxidáns hatása pedig kiugróan magas, egyes országokban gyógyító italként fogyasztják.

Elkészítési javaslat:
arányok: 5g cascara - 165 ml forró (90-92 Celsius-fokos) víz
áztatási idő: min. 2-3 perc, lehet tovább is áztatni bátran
eszköz: teaszűrő, French Press
 

 

Gyártó: Kapucziner

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!