Nicaragua - Los Pedernales microlot - 250g
|
Ez a kis kávéfarm Nicaragua északi részén található. Mikor Diédericks Gadea tulajdonos 12 éves volt, szülei zöldség termesztésre tanították. Évekig tartó kemény munka után végül egy darab földet vásárolhatott magának. Eleinte egy elhagyott gazdaság volt, de ez a sok munkának köszönhetően teljesen megváltozott, a Los Encuentros lett az első olyan gazdaság a közösségben, amely „ökoerdő” kávét termelt. Ez egy fenntartható rendszer, amely integrálja a különböző típusú fákat, növényeket és a kávét. Ma a területet teljesen erdősítették, és néhány veszélyeztetett állatfaj visszatért az erdőibe. A gazdaságot jelenleg 20 teljes munkaidős és 40 részmunkaidős alkalmazott működteti, akik lelkes csapatként dolgoznak együtt a kávé minőségének javításán. Ország: Nicaragua |
|
|
|
|
| Gyártó: | Kapucziner |
Leírás és Paraméterek
Ez a kis kávéfarm Nicaragua északi részén található. Mikor Diédericks Gadea tulajdonos 12 éves volt, szülei zöldség termesztésre tanították. Évekig tartó kemény munka után végül egy darab földet vásárolhatott magának. Eleinte egy elhagyott gazdaság volt, de ez a sok munkának köszönhetően teljesen megváltozott, a Los Encuentros lett az első olyan gazdaság a közösségben, amely „ökoerdő” kávét termelt. Ez egy fenntartható rendszer, amely integrálja a különböző típusú fákat, növényeket és a kávét. Ma a területet teljesen erdősítették, és néhány veszélyeztetett állatfaj visszatért az erdőibe. A gazdaságot jelenleg 20 teljes munkaidős és 40 részmunkaidős alkalmazott működteti, akik lelkes csapatként dolgoznak együtt a kávé minőségének javításán.
Csésze profilja: citromos kávé, friss alma, szeder és kellemes, édes eper utóízzel.
Ország: Nicaragua
Régió: Jinotega
Magasság: 1.230m
Fajta: Red Catuai
Feldolgozás: Natural
Farm: 17 hektár
Tulajdonos: Diédericks Gadea / Aldea Global
Termés: 11.600kg
Csomagolás: 25kg GainPro
| ízvilág | citrusos |
| termőterület | Közép-Amerika |
| koffein tartalom | alacsony |
További képek
