|
Myanmar, hivatalosan Burma, Dél-Kelet Ázsiában található Thaiföld és India között. Területének jelentős része hegyekkel borított, az ország déli része termékeny síkság, természetes dzsungeleiben előfordul a tigris és a leopárd. Leginkább azonban csodálatos buddhista templomairól híres. Hegyvidéki őserdeiben őshonos növény a tea. A kávécserje bár nem őshonos, nagyon régen az 1930-as években a skótok telepítették be. A kávéfarm az ország északi területén, Mandalay megyében, a Himalája lejtőjén helyeszkedik el. Öreg, terebélyes fák adnak árnyékot a cserjéknek és védik a talajt az eróziótól. A gazdaság nehezen megközelíthető hegyvidéki területen fekszik 1200-1300 méteres tengerszint feletti magasságban, a szüret és a feldolgozás is meglehetősen körülményes, a farmereknek mégis megéri a sok fáradságot a termesztés, mert a Myanmar SL34 (az SL34-ről itt olvashatsz bővebben) egy igen különleges ízvilágú arabica Bourbon fajta. Testes, komplex aromájú kávé édes karamelles, édesgyökérre emlékeztető ízzel.
|
