A kávé készítés barista eszközei.
Az espresso készítésének egyik alapvető kelléke a megfelelően választott tamper, azaz tömörítő. A Joe Frex márkájú tamper talphoz bármelyik színű és anyagú azonos márkájú nyél csatlakoztatható. Így, a nyéllel együtt válik komplett termékké. A kapcsolódó termékekben válassza ki az Ön gépéhez megfelelő méretű tamper aljat, és tegye egyedivé barista eszközét!
A galaxy termékcsaládot a naprendszer bolygói ihlették! A sárga a Napot jelképezi!
Anyaga: szilikon
Formája: ergonómikus, barázdált szilikon nyél
Csatlakoztatható: üzletünkben kapható bármely méretű Joe Frex márkájú tamper aljhoz
Miért fontos a tömörítés, avagy mire való a tamper?
Alapvetően a tamper a kávéőrlemény tömörítésére szolgál a szűrőtartőban. A megfelelően és egyenletesen tömörített őrölt kávén egyenletesen jön át a nagy nyomással érkező víz is. Ha nem egyenletes a tömörítés a víz a kisebb ellenállású pontokokon talál utat magának, akkor a víz nem érinti a kávépogácsa teljes keresztmetszetét, így nem lesz tökéletes a kávé extrakciója, azaz nem oldja ki a megfelelő mennyiségű íz és aromaanyagokat. Tehát a tökéletes espresso készítésének elengedhetetlen kelléke a tömörítő.
Hogyan tömörítsünk szakszerűen a lapos aljú tamperrel?
A lapos felületű tamperrel kétszer kell tömöríteni. Az egyenletesen eloszlatott és fellazított, rögöktől mentesített kávéőrleményt első törítés után megkocogtatjuk, így a szűrő oldalfaláról lepotyog az ott maradt kávé, majd másodszor is tömörítünk.
A tampert tervező és gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink
Az espresso készítésének egyik alapvető kelléke a megfelelően választott tamper, azaz tömörítő. A Joe Frex márkájú tamper talphoz bármelyik színű és anyagú azonos márkájú nyél csatlakoztatható. Így, a nyéllel együtt válik komplett termékké. A kapcsolódó termékekben válassza ki az Ön gépéhez megfelelő méretű tamper aljat, és tegye egyedivé barista eszközét!
A galaxy termékcsaládot a naprendszer bolygói ihlették! A piros a Marsot jelképezi!
Anyaga: szilikon
Formája: ergonómikus, barázdált szilikon nyél
Csatlakoztatható: üzletünkben kapható bármely méretű Joe Frex márkájú tamper aljhoz
Miért fontos a tömörítés, avagy mire való a tamper?
Alapvetően a tamper a kávéőrlemény tömörítésére szolgál a szűrőtartőban. A megfelelően és egyenletesen tömörített őrölt kávén egyenletesen jön át a nagy nyomással érkező víz is. Ha nem egyenletes a tömörítés a víz a kisebb ellenállású pontokokon talál utat magának, akkor a víz nem érinti a kávépogácsa teljes keresztmetszetét, így nem lesz tökéletes a kávé extrakciója, azaz nem oldja ki a megfelelő mennyiségű íz és aromaanyagokat. Tehát a tökéletes espresso készítésének elengedhetetlen kelléke a tömörítő.
Hogyan tömörítsünk szakszerűen a lapos aljú tamperrel?
A lapos felületű tamperrel kétszer kell tömöríteni. Az egyenletesen eloszlatott és fellazított, rögöktől mentesített kávéőrleményt első törítés után megkocogtatjuk, így a szűrő oldalfaláról lepotyog az ott maradt kávé, majd másodszor is tömörítünk.
A tampert tervező és gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink
Az espresso készítésének egyik alapvető kelléke a megfelelően választott tamper, azaz tömörítő. A Joe Frex márkájú tamper talphoz bármelyik színű és anyagú azonos márkájú nyél csatlakoztatható. Így, a nyéllel együtt válik komplett termékké. A kapcsolódó termékekben válassza ki az Ön gépéhez megfelelő méretű tamper aljat, és tegye egyedivé barista eszközét!
A galaxy termékcsaládot a naprendszer bolygói ihlették! A kék az Uránuszt jelképezi!
Anyaga: szilikon
Formája: ergonómikus, barázdált szilikon nyél
Csatlakoztatható: üzletünkben kapható bármely méretű Joe Frex márkájú tamper aljhoz
Miért fontos a tömörítés, avagy mire való a tamper?
Alapvetően a tamper a kávéőrlemény tömörítésére szolgál a szűrőtartőban. A megfelelően és egyenletesen tömörített őrölt kávén egyenletesen jön át a nagy nyomással érkező víz is. Ha nem egyenletes a tömörítés a víz a kisebb ellenállású pontokokon talál utat magának, akkor a víz nem érinti a kávépogácsa teljes keresztmetszetét, így nem lesz tökéletes a kávé extrakciója, azaz nem oldja ki a megfelelő mennyiségű íz és aromaanyagokat. Tehát a tökéletes espresso készítésének elengedhetetlen kelléke a tömörítő.
Hogyan tömörítsünk szakszerűen a lapos aljú tamperrel?
A lapos felületű tamperrel kétszer kell tömöríteni. Az egyenletesen eloszlatott és fellazított, rögöktől mentesített kávéőrleményt első törítés után megkocogtatjuk, így a szűrő oldalfaláról lepotyog az ott maradt kávé, majd másodszor is tömörítünk.
A tampert tervező és gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink
A capuccino és tejes kávék egyik alapvető kelléke a megfelelően választott tejkiöntő, melyben a tejet habosíthatjuk. A Joe Frex professzionális barista tejkiöntő formája és anyaga a tökéletes tejhabosításhoz készült. Saválló rozsdamentes acélból, felfelé szűkülő formával, ergonómikus füllel és a minták öntésére tervezett csőrrel rendelkezik. A prémium változat vastagabb anyagból készült, még jobb hőtároló képességgel. Készítse el Ön is otthon a tökéletes tejhabot a reggeli capuccinohoz!
Anyaga: saválló rozsdamentes acél, mosogatógépben mosogatható
Mérete: 350 ml
Adag: 1 adag capuccino / 1 latte macchiato tejhabosításához
Formája: ergonómikus, egyedi design
Milyen a jó tejkiöntő?
A jó tejkiöntő anyagát tekintve legyen saválló acél, aminek főként a hőmérséklet megtartásában, illetve mérésében van fontos szerepe. A tejhab készítésénél egyik kezünkkel a kiöntőt fogjuk, másikkal a kiöntő alját, hogy a megfelelő hőmérsékletet ellenőrizzük. Ehhez szükséges az acél alapanyag, mely megfelelő tempóban közvetíti a hőt, majd kellő ideig tárolja is azt. A csőr kialakításának a latte art öntésekor van különleges szerepe, egy professzionális kiöntővel pontosabb és szebb minták készíthetőek.
A tejkiöntőt tervező és gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink
Joe Frex - kézi őrlő
A frissen őrölt kávé különleges ízét bármikor megtapasztalhatja a praktikus kézi kávéőrlő segítségével. A kerámia őrlőrész állítható, így ízlése szerint beállíthatja az őrlemény finomságát, a még ízletesebb kávé elkészítéséhez. Könnyen kezelhető, szállítható és nem igényel energiaforrást, így bármikor magával viheti és élevezheti a frissen őrölt kávé aromáját.
Termékadatok:
- Kapacitás: 7-40 gramm
- Színe: szálcsiszolt ezüst
- Anyaga: rozsdamentes acél
A kávézsír rendszeres oldása fontos. Minden egyes lefőzéskor a keresztülfolyó forró ital az úgynevezett kávézsírból bevonatot képez a szűrőn és kesernyés, nem kívánatos adalékként járul hozzá a rosszízű kávézáshoz, ha nem tisztítod rendszeresen, idővel teljesen be is tömheti a szűrőn és a kifolyón a nyílásokat.
A Clean Powder kávézsír oldására alkalmas professzionális tisztító por. Otthoni presszógépek és automata gépekhez egyaránt alkalmas. Helyezzen 5 gramm tisztítóport a szűrőkarba (őrölt kávé helyett/helyére), majd indítsa el a lefőzést 10 másodpercre. Kicsit hagyja pihenni, majd ismételje a folyamatot, amíg a por fel nem oldódik teljesen és tiszta víz nem jön át a szűrőn. Javasolt hetente egyszer elvégezni az otthoni/háztartási kávégépeken. A por 100 tisztításra elegendő.
A gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink
A Clean Grind természetes eredetű, növényi alapú, allergén mentes anyagból készül. Őrlő tisztító kristály, amely az őrlőtárcsák között és a garatban összegyűlő olajos, kávés szennyeződéseket távolítja el. Használatával megelőzhető az avas ízhiba kialakulása.
Használata: Amennyire lehet, őröljük ki és tisztítsuk ki a maradék babkávét az őrlőtárcsák közül. Távolítuk el a babkávé tartályt és öntsünk 40g tisztító-granulátumot a felső örlőtárcsába. Helyezzük vissza a babkávétartályt, indítsuk be az őrlőt és őröljük át rajta a tisztítóport French Press fokozaton. Ez után egy adagnyi babkávét (kb. 7 g) is őröljük át, hogy eltávolítsuk a tisztító kristály maradékait.
Figyelem! A termék nem gluténmentes!
A gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink