Joe Frex - kulcstartó - tamper alakú
|
Az espresso készítésének egyik alapvető kelléke a megfelelően választott tamper, azaz tömörítő. A baristák emblematikus jelképe is egyben. A mini, tamper alakú kulcstartódísz kiváló ajándék a kávérajongóknak és baristáknak. Anyaga: cink ötvözet Miért fontos a tömörítés, avagy mire való az igazi tamper? Alapvetően a tamper a kávéőrlemény tömörítésére szolgál a szűrőtartőban. A megfelelően és egyenletesen tömörített őrölt kávén egyenletesen jön át a nagy nyomással érkező víz is. Ha nem egyenletes a tömörítés a víz a kisebb ellenállású pontokokon talál utat magának, akkor a víz nem érinti a kávépogácsa teljes keresztmetszetét, így nem lesz tökéletes a kávé extrakciója, azaz nem oldja ki a megfelelő mennyiségű íz és aromaanyagokat. Tehát a tökéletes espresso készítésének elengedhetetlen kelléke a tömörítő. A kulcstartó tampert tervező és gyártó cégről itt olvashatsz bővebben: Joe Frex termékeink |
|
| Gyártó: | Joe Frex |
További képek
