Indonéz - Gayo ATU Lintang - 250g
Szumatra szigetének északi csücskében található az Atu Lintang körzet, amely 1.500-1.600 tengerszint feletti magasságban fekszik. Irham Janus a Jagong Mill tulajdonosa és üzemeltetője, lányával Inával a kiváló minőségű tételek előállítására összpontosít. Szumátrán még mindig ritka az érett cseresznye szelektív betakarítása, de a Janus család teljes mértékben felügyeli az így történő szedést. Egyedülállóan egy szüreten belül 12 alkalommal csak az egyöntetű érett szemeket szüretelik. Ezért kávéjuknak nagyszerű az egyenletessége és tisztasága a környék többi kávéjához képest. A minta pörkölés tesztelése során többen is ebben a kávéban umami ízvilágot éreztek, amely blogunkban itt írunk bővebben. |
|
|
|
Gyártó: | Kapucziner |
Leírás és Paraméterek
Szumatra szigetének északi csücskében található az Atu Lintang körzet, amely 1.500-1.600 tengerszint feletti magasságban fekszik. Irham Janus a Jagong Mill tulajdonosa és üzemeltetője, lányával Inával a kiváló minőségű tételek előállítására összpontosít. Szumátrán még mindig ritka az érett cseresznye szelektív betakarítása, de a Janus család teljes mértékben felügyeli az így történő szedést. Egyedülállóan egy szüreten belül 12 alkalommal csak az egyöntetű érett szemeket szüretelik. Ezért kávéjuknak nagyszerű az egyenletessége és tisztasága a környék többi kávéjához képest. A minta pörkölés tesztelése során többen is ebben a kávéban umami ízvilágot éreztek, amely blogunkban itt írunk bővebben.
Ország: | Indonézia |
Régió: | Atu Lintang |
Tulajdonos: | Irham Janus |
Fajta: | Gayo |
Magasság: | 1.500 - 1.600 méter között |
Bab mérete: | 17+ |
Feldolgozás: | Giling Basah mosott |
Nedvesség: | 11.6% |
Sűrűség: | 0,695 g/ml |
ízvilág | gyümölcsös |
termőterület | Indonézia |
koffein tartalom | alacsony |