Guatemala - Huehuetanago SHB EP - Black Honey - 250g

  • Huehuetenango Guatemala 8 kávés régiója közül a legmagasabban fekvő terület. A mexikói Tehuantepec síkságról a hegyekbe fújó száraz, forró szeleknek köszönhetően a régió védett a fagytól, így a fennsík akár 2.000 méterig is megművelhető. Huehuetenango rendkívül távoli fekvése miatt gyakorlatilag minden termelőnek saját magának kell a kávét feldolgoznia. Szerencsére a régióban szinte végtelen számú folyó és patak található, ami segít a termelésben és feldolgozásban. Victorino Sanczhez Auilar farmer rendkívüli figyelmet fordít a termelésre, a feldolgozásra és a szüretre. Nem véletlen, hogy a világ leghíresebb pörkölői rendszeres visszatérő vevői. A most a Kapuczinerbe érkezett tétel paraméterei a műszeres vizsgálatok alapján kimagaslóak: a nedvesség tartalom 12,5%, a kávészemek fajsúlya 74,9 kg/ hl, a vízaktivitás mérő pedig 51-et mutatott, ami igazán kiváló érték. Egy rendkívül sűrű kávét pörkölhettünk, ami fekete csokoládés ízvilágot mutat, megspékelve trópusi gyümölcsökkel, testes, rendkívül hosszú utóízzel.

    Ország: Guatemala
    Régió: Nyugat-Guatemala
    Terület: Huehuetenango
    Magasság: 1.400-2.000 méter
    Feldolgozás: Honey
    Farmer: Victorino Sanczhez Auilar
    Ízvilág: fekete csokoládés trópusi gyümölcsökkel

  • Egységár: 11,80 Ft/gramm
2.950 Ft
Kapható választék, kérem válasszon:
Kifutás dátuma: 2026-04-17

Paraméterek

ízvilág csokoládés, gyümölcsös
termőterület Közép-Amerika
koffein tartalom átlagos
pörkölési szint közepes pörkölés

Leírás

Huehuetenango Guatemala 8 kávés régiója közül a legmagasabban fekvő terület. A mexikói Tehuantepec síkságról a hegyekbe fújó száraz, forró szeleknek köszönhetően a régió védett a fagytól, így a fennsík akár 2.000 méterig is megművelhető. Huehuetenango rendkívül távoli fekvése miatt gyakorlatilag minden termelőnek saját magának kell a kávét feldolgoznia. Szerencsére a régióban szinte végtelen számú folyó és patak található, ami segít a termelésben és feldolgozásban. Victorino Sanczhez Auilar farmer rendkívüli figyelmet fordít a termelésre, a feldolgozásra és a szüretre. Nem véletlen, hogy a világ leghíresebb pörkölői rendszeres visszatérő vevői. A most a Kapuczinerbe érkezett tétel paraméterei a műszeres vizsgálatok alapján kimagaslóak: a nedvesség tartalom 12,5%, a kávészemek fajsúlya 74,9 kg/ hl, a vízaktivitás mérő pedig 51-et mutatott, ami igazán kiváló érték. Egy rendkívül sűrű kávét pörkölhettünk, ami fekete csokoládés ízvilágot mutat, megspékelve trópusi gyümölcsökkel, testes, rendkívül hosszú utóízzel.

Ország: Guatemala
Régió: Nyugat-Guatemala
Terület: Huehuetenango
Magasság: 1.400-2.000 méter
Feldolgozás: Honey
Farmer: Victorino Sanczhez Auilar
Ízvilág: fekete csokoládés trópusi gyümölcsökkel