Dominika - Barahona Paraiso specialty - 250g
|
A Fernandez családi farm tulajdonosa Jose Maria Fernandez (Don Pepe) és fia, Luis. A kávét 140 hektáron termesztik; Ebből 70-et Caturra növényekkel telepítettek, a közelmúltban pedig 70 hektárt Catimor cserjékkel. Don Pepének három fia dolgozik a kávéüzletben - Luis, Enrique és Hipólito. A Fernández család a Caturra fajtával indította kávéprojektjét, de a 2015-ös kávérozsda fertőzés után elkezdték lecserélni a Caturras-t egy új Catimor fajtára, amely rozsdaállóbb fajta. Farmuk a jarabacoai Arroyo Bonito városában található, átlagosan 1.400 méteres tengerszint feletti magasságban. Ez az egyik legmagasabban fekvő kávéfarm, és a Jose Armando Bermudez Nemzeti Parkkal határos. Az ültetvény termése kiváló, egészen magas minőségű, specialty arabica. A csészében finom citromos gyümölcsökkel és csokoládés édességgel varázsolja el a kávérajongókat. Ország: Dominikai Köztársaság |
|
|
|
|
| Gyártó: | Kapucziner |
Leírás és Paraméterek
A Fernandez családi farm tulajdonosa Jose Maria Fernandez (Don Pepe) és fia, Luis. A kávét 140 hektáron termesztik; Ebből 70-et Caturra növényekkel telepítettek, a közelmúltban pedig 70 hektárt Catimor cserjékkel. Don Pepének három fia dolgozik a kávéüzletben - Luis, Enrique és Hipólito. A Fernández család a Caturra fajtával indította kávéprojektjét, de a 2015-ös kávérozsda fertőzés után elkezdték lecserélni a Caturras-t egy új Catimor fajtára, amely rozsdaállóbb fajta. Farmuk a jarabacoai Arroyo Bonito városában található, átlagosan 1.400 méteres tengerszint feletti magasságban. Ez az egyik legmagasabban fekvő kávéfarm, és a Jose Armando Bermudez Nemzeti Parkkal határos. Az ültetvény termése kiváló, egészen magas minőségű, specialty arabica. A csészében finom citromos gyümölcsökkel és csokoládés édességgel varázsolja el a kávérajongókat.
Ország: Dominikai Köztársaság
Régió: Arroyo Bonito, Jarabacoa
Magasság: 1.400 méter
Fajták: Caturra, Catimor
Feldolgozás: Honey
Tulajdonos: Fernandes család
Zsák mérete: 75 kg
| ízvilág | csokoládés, gyümölcsös |
| termőterület | Közép-Amerika |
| koffein tartalom | átlagos |
Vélemények
